领导这项研究的阿姆斯特丹学术医学中心专家塞巴斯蒂安·扎特博士日前说，外用蜂蜜可以用来预防和治疗皮肤感染、烧伤和受伤，因为它具有收敛效果和其他能够渗入皮肤的医药成分。
 
 
　　扎特指出，目前世界上研制出的抗生素很少，而细菌的抗药性却在增强；蜂蜜在很早以前就被用来治疗伤口感染，目前还没有报告显示细菌对蜂蜜具有抗药性。

　　研究人员认为，蜂蜜也许可以用来治疗脓毒病，这种可能致命的感染通常是由皮肤细菌引起的。